最近、ちょっとブログの更新が止まってたんだけど、
理由はもちろん、、、
そう！キャンプに行けてなかったので
ネタがなかったw
で、先日やっとキャンプに行けて
※この時は、友達と笠置キャンプ場でした
その時に、
前からずっと羨望してた
ビア缶チキンを作ってみたんだけど、
これが
ヤベーのなんのって！
『今まで僕が鶏料理した中でも
群を抜いて一番に一番だったよ！』
って
子供に自慢したら
『食べたい！』
ってことで、
急遽、子供とキャンプに行って
また作ったというw
それくらいめちゃくちゃ美味いです。
ビア缶チキンは！
ってことで、
レシピとあと作ってみて
コツというか
これはちょっと何回やっても上手く出来ないなー
って部分があったので、
メモがわりに書いておきますねー
ビア缶チキンのレシピ
まずレシピですが、
レシピは至って簡単
まずはざっくりと作り方を説明すると
丸ドリに塩胡椒やハーブを塗って
ビール缶に突き刺して
あとはアルミホイルに包んで焼くだけw
マジでこれだけｗ
ちなみに僕は
毎回安定のイタリアンハーブミックスソルトを振りかけただけ。
ただ
塩の粒が大きくて塩が上手くくっつかないので
食べる時に
味が薄いなーって思ったら
追加で振りかけて食べてましたw
なので
調味料とかもそんなに必要ないです。
鳥自体の味がめっちゃ美味しく仕上がるので
塩コショウだけでも相当ヤバ目に出来上がります！
『なんじゃこりゃ～！』
今まで食べてた鳥は何だったんだー(；ﾟДﾟ)
ってたまげるくらい
マジでヤバいですｗ
あと、
ビア缶チキンとは言っても
ビールじゃないとダメなの？
ってことだけど、
発泡酒でも全然作れましたー
ってか、普通のサラリーマンの僕としては、
流石にビールを使うのは勿体ないですからね。。。(;'∀')
はぁ、、、
どうせ、貧乏性ですよ、僕は、、、( ;∀;)
ちなみにですが、
ビア缶チキンは鳥から大量の油が出るし
長時間、火の上に放置するので
焦げたりもするので
スキレットはダイソーの300円ので十分ですよ！
僕も普段は
スノーピークのコンボダッチやコロダッチを使っているんだけど
流石に
焦げ付いたら嫌だなー
ってことで、
ダイソーで買いましたw
これだと
最悪、捨てればいいやー
って思えるので
気にせずガンガン使えますよ！
とは言っても
結局、貧乏性なので
きちんと洗ってずっと使ってますけどねw
で、あ、そうそう、レシピだ
詳しく紹介すると
ビア缶チキンに必要な材料は
丸鶏
イオン系列のビッグで
400円くらいで売ってます。
ちょっと小ぶりで
2人前から3人前くらいのサイズです。
で、あとは
スキレット
さっきも言ったけど
全然安物でオッケー
アルミホイル
これも特別なアルミホイルじゃなくて
普通に100均で十分です。
で、あとは味付け用の塩コショウとか
350mlのビール
お好みでニンニクとかハーブとか塗っても美味いと思うけど
面倒だったので
僕はイタリアンハーブソルトのみでしたｗ
で、作り方だけど、
まず、鶏肉に塩胡椒などをして
そして、
ガバッと開けてビール缶にぶっ刺す！
はっきり言って超ワイルドですw
そしてちょっと卑猥ですｗ
ちなみに
ビールは半分くらい入っていれば
それで十分です。
そして、
ぶっ刺した鳥を
スキレットに乗せて
アルミホイルで周りを覆っていきます。
この時、コツは
まず最初に縦方向にアルミホイルを巻いた方が良いです。
なぜなら、
ビア缶にさしているだけで不安定なので。
なので、固定を兼ねて
ちょっとテンションをかけながら
先に縦に巻いた方が安定します。
先にこれをやらないと
鳥が倒れることがありますので。
鳥が倒れるだけなら問題ないけど、
倒れるとビールがこぼれちゃうので。。。(;'∀')
縦方向に2、3回巻いて
そして横方向からも巻いて
隙間なくアルミホイルで覆います。
※隙間なくがポイントです！
何ならスキレットも一緒にアルミホイルで包むくらいでも大丈夫です！
そして、アルミホイルで巻いたら
あとは、
焚き火の上に置くだけです。
時間にして
1時間くらい。
ちなみに
僕はビア缶チキンを作る時は
薪ではなく、炭火でやってます。
炭火の方が火力も安定するし
焦げ難いのでおすすめですよ。
で、1時間経ってから
アルミホイルを剥がすと
こんな感じで出来上がりです！
ただ、
僕の経験上、何度やっても
上の方がちょっとまだ火の通りが、、、
って感じになってます。。。
なので、コツというか
炭を上に置くのもありですよ。
こんな感じで
薪で炭が落ちないようにしてみました。
それでも
火が通ってないなーって感じなら
アルミホイルで包んで
それを焚き火の中に入れて
5分ほど放置して置くと、
しっかりと火が通るので
そんな感じでやってください。
だけど、基本的には
1時間も焚き火の上に置いておけば
下の方はしっかりと火が通っていて
箸で触るだけでも
ホロホロと身がほぐれていきますよー
それくらい
柔らかく、ホロホロになってます。
なので
食べると、超やばいです！
ぶっちゃけ、塩胡椒などの味付けなんて必要ないぜ！
ってくらい
鳥の味が濃くて
めちゃくちゃ最高にテンションが上がるくらいに
激美味です！
あと、食べる時は
鍋とかに移して食べた方が食べやすいです。
スキレットのままだと
安定しないので。
あ、そうそう、あとですね、
ビア缶チキンがしたいんだけど、
丸ドリが全然売ってないんだよねー
って時は、
一度、ビッグに問い合わせてみてください。
僕はいつも
ビッグ＜イオン系列＞で買ってます。
しかも
一羽たったの400円くらいという
え？でもブラジル産じゃん！
って人はちょっと無理かもだけど、
国産鳥にこだわりがないのなら
安くて上手くておすすめですよー
ちなみに
国産だとなかなか売ってないし
精肉店で買うとけっこうなお値段します、、、(;'∀')
あ、あと、
冷凍で売ってるので
1日前くらいに買って
解凍しておいた方が良いですよー
ってことで、
ビア缶チキンの作り方レシピとコツについてでしたー
子供もめっちゃ喜ぶし
そして、簡単でスッゲー美味いので
ぜひ、子連れキャンプの時や
家族キャンプの時の
おすすめのレシピですよー
嫁、キャンプに来てくれないけど( ;∀;)
あ、あと、
ソロキャンプの時は、
量が多いので
あまりお勧めじゃないかもです(￣▽￣)
流石に
どんだけ美味くても飽きてきますしねーｗ
