食いしん坊キャンパー＠山エビです。
今回は
スノーピークのコンボダッチデュオでアヒージョ作ったので
メモとしてレシピを載せておきます。
まぁぶっちゃけレシピって言うほど
全然難しくはないんだけどねw
だけど
味は本格的でめちゃウマなので
ぜひ一度作ってみてくださいー
誰でも簡単！アヒージョのレシピとは？
必要な素材は
・シーフードミックス
300g近くあれば4人でお腹いっぱい食べられます。
・オリーブオイル
・ミックスソルト
ハーブが入っている塩を使えば
香りも良くなって
美味しさ倍増です！
・にんにく適量
・鷹の爪 2.3本くらい
・フランスパン2本くらい
※今回のレシピは4人分です
あとはお好みで
ソーセージやお肉、しめじなどなど。
プチトマトを入れてもマイウーです
今回はちなみに
ソーセージと豚肉も入れてみたけど、
やっぱソーセージは美味い。
豚肉は焼いてからの方が
もっと美味かったかもなー
ちょっと失敗したなー
って思ってますw
まあそうやって
色々やるのが楽しいんだけどねw
で、あとは、
にんにくも出来れば
擦ったやつじゃなくて
粒のままの方がホコホコしてめっちゃ美味いので
粒の方がおすすめ。
そして
今回は味付けと香りづけに
マジックソルトを使ったけど
僕的には、
イタリアンハーブミックスの方が味も香りも濃くておすすめ。
マジックソルトも美味いんだけど
ちょっと香りも味も弱いんだよなー
例えば
じゃがいもに直接かけて食べるなら
マジックソルトでもいいけど、
アヒージョみたいな液体に味付けするとなると
絶対にイタリアンハーブミックスの方が
ガッツリ良えよ
で、次にレシピね。
作り方は至って簡単なんだけど、
まず、コンボダッチデュオを加熱する。
先に加熱しておくことで
焦げにくくなるらしい。
で、鍋が熱くなって来たら
オリーブオイルと鷹の爪とにんにくを入れる。
オリーブオイルの量は適当でオッケー
足らなければ後で足せばいいだけなので。
で、オリーブオイルが温まってきたら
シーフードミックス、ソーセージなどを入れて
あとは温めるだけ。
そして、最後に味付けとして
ミックスソルトを入れて
味を整えるだけ。
これで完成。
ホンマ簡単。
ぶっちゃけ子供でも出来るよ。
フランスパンと一緒に食べるのがおすすめ
あとは、
フランスパンと一緒に食べるのが
超絶ヤベーです。
よくこんな料理考えたなー
ってくらい
スペイン人に感謝してしまいます
もうスペインに足向けて寝れねー
ってなりますわw
しかも
アヒージョは
子供も喜ぶし
キャンプ場でも超簡単に作れるからね。
ホンマに感謝しかない。
ただ一つだけ問題なのは、
キャンプ場でアヒージョを作った場合、
残ったオリーブオイルをどう処分するか？
ってことだけ。
ちなみに僕は
キッチンペーパーに吸収して
ゴミとして持って帰って家で捨ててる。
流石に
川や地面に油流せないしね。
ってことで、
スノーピークのコンボダッチデュオで
アヒージョ作ったのでレシピ紹介するでした。
あ、ちなみに
エビは大粒の方が食べやすいし
美味しいですよ。
歯応えも良いし。
もひとつ、
スノーピークのコロダッチオーバルでも
アヒージョは作れるけど、
鍋の形状で言えば
コンボダッチデュオの方が深いので
逆に
オーバルの方が、間口が広くて深さも適度にあるので
食べやすいのは
コロダッチオーバルかな。
そんなに遜色ないけど、
どっちで作る？
ってなった時、オーバルの方がおすすめ。
僕は基本的には
オーバルで作ってるけど
今回は、同時にオーバルでパスタを作っていたので
コンボダッチデュオを使ってみたんだけど。
ってことで、
ぜひ作ってみてください
どっちで作っても
超絶簡単で悶絶美味いので(￣▽￣)
コンボダッチデュオで作った
プロ並みの焼き芋の作り方レシピについては
こちらのブログで詳しく紹介してるので
良かったら合わせ読んでください
あなたが思っているよりも
10倍くらい簡単に
そして50倍くらい美味い
焼き芋が作れますよー
